É verdade, muitas das novidades que surgem na gastronomia tendem a ser “modinha”, mas a comida japonesa, que se popularizou no Brasil ao longo dos anos 2000 (apesar de ser secular), veio para ficar. Prova disso é que várias casas não voltadas para este tipo de cozinha passaram a oferecê-la, desde bares a restaurantes self-service, passando pelas churrascarias (uma combinação que seria impensável pelos japoneses, mas colou -e muito- no Brasil). A Tribuna preparou um roteiro destacando as casas especializadas que possuem diferentes tipos de atendimento: rodízio, a la carte, delivery ou mesmo “tudo junto e misturado”. Confira:
(Foto: Divulgação/Facebook)
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